Além de se encantarem pela cultura e pelas belezas naturais de Salvador, as celebridades que vivem e visitam a capital baiana também se apaixonam pelas opções gastronômicas da cidade, carregadas de significados. Seja pelos cardápios diferenciados, por um bom tempero ou por terem vistas privilegiadas, restaurantes da capital baiana têm feito sucesso entre celebridades.
Desde estilos mais sofisticadas até botecos, estabelecimentos caíram no gosto de personalidades, que divulgam espontaneamente a satisfação com os serviços em redes sociais e assim ajudam os espaços a terem aumento na clientela.
5 restaurantes de Salvador que fazem sucesso entre as celebridades, para saber o que cada um tem de mais especial. É exemplo do Dona Mariquita, Di Janela, Porto Moreira, Amado e Jhun Bistrô.
Dona Mariquita – representante da cozinha patrimonial baiana
Em quase 18 anos de fundação, o espaço, que fica no Rio Vermelho, já recebeu clientes como Taís Araújo, Lázaro Ramos, Silvero Pereira, Thiaguinho, Péricles, Wagner Moura, Suzana Pires, Ney Matogrosso, Vanessa da Mata, Ivan Lins, Cássia Kiss, Arnaldo Antunes, entre outros.
“Uns famosos comem aqui moquecas, já outros preferem comidas mais pesadas. Thiaguinho e Péricles, por exemplo, vêm para o meu restaurante comer sarapatel e rabada. Já Lázaro Ramos come aqui mocofato, moqueca de feijão e feijoada de mocotó”, revela.
Di Janela – boteco de rua estrelado e concorrido
Outro local que caiu no gosto das celebridades foi o Di Janela, boteco rústico que virou um dos points gastronômicos da cidade por reunir sabores regionais com um toque mais sofisticado e elaborado, como baião de quatro carnes, feijoada de mariscos, sarapatel de cordeiro e pitu de cativeiro .
Por lá já passaram Sophie Charlotte, Alice Wegmann, Ingrid Guimarães, Marisa Orth, Maria Rita, Mariana Ximenes, Ícaro Silva, Bárbara Paz, Fabrício Boliveira e Bela Gil, que convidou a chef Nara Amaral, dona do Di Janela, para cozinhar em um jantar oferecido pelo presidente Luís Inácio Lula da Silva na celebração da posse do terceiro mandato, em janeiro deste ano.
O lugar encantou tanto Alice Wegmann, que a atriz divulgou o espaço nas redes sociais. “Vocês são muito especiais, boa comida e o coração melhor ainda. Que esse lugar cresça e apareça para o mundo, vou sempre voltar”, escreveu no post.
“O que traz a visita dessas celebridades, além do ambiente agradável, é o nosso conceito de boteco de rua. Aqui é algo mais informal, porém com pratos rebuscados”, diz Nara, lembrando que o sucesso começou em 2019, no último verão antes da pandemia, porém, o local existe há 10 anos no bairro da Saúde, no Centro Histórico.
Porto Moreira – aconchego para ícones do cinema, a música e a literatura
Fundado em 1938, o restaurante Porto do Moreira mantém sua fama na gastronomia soteropolitana. Mesmo pequeno, o espaço na Rua Carlos Gomes, região do Centro, sempre foi acolhedor e serviu de cenário para as histórias escritas pelo ilustre baiano Jorge Amado, que era um dos principais frequentadores do estabelecimento.
“Os famosos gostavam de comer sarapatel, bife acebolado e bacalhau com verdura. Eram poucos restaurantes aqui do centro naquela época que ofereciam esses pratos [da fundação]”, ressalta Francisco Moreira, atual dono do restaurante.
O Porto Moreira também já foi visitado por nada menos que Glauber Rocha, Riachão, Batatinha, Zeca Pagodinho, Caetano Veloso e Gilberto Gil, tidos pelo atual dono, Francisco Moreira, como “clientes fidelizados e frequentadores”.
Restaurante Amado – vista privilegiada para a baía de Todos-os-Santos e boa comida
Inaugurado há quase 18 anos, o Restaurante Amado é um dos mais badalados de Salvador, tanto pela finesse de seus pratos (cujos preços podem chegar aos R$ 200) quanto pela vista privilegiada para a baía de Todos-os-Santos.
Bruna Marquezine, Rafa Kaliman, Duda Beat, Bell Marques, Bruno Gagliasso, Heloísa Périssé, Léo Santana, Lore Improta, Zezé di Camargo, Sabrina Sato Regina Casé, Alexandre Borges, são alguns dos clientes vips, segundo os responsáveis.
Acho que o sucesso do Amado com as celebridades é por conta da junção da experiência gastronômica com a vista e também por deixarmos esses famosos à vontade. Isso é muito importante, inclusive a gente escutou isso deles. Normalmente eles sempre pedem peixes frescos e outros frutos do mar”, conta Danilo Fernandes, chef executivo do restaurante.
Jhun Bistrô – chef conquistou Ivete Sangalo, Claudia Leitte e Ana Maria Braga
Especializado em culinária oriental, o Jhun Bistrô, do chef de cozinha Luciano Costa, tem conquistado cada vez mais frequentadores em Salvador depois que a cantora Ivete Sangalo esteve no local.
“Cozinho para Ivete desde 1998, quando ela ainda era da Banda Eva. De vez em quando ainda levo comida para ela em seu estúdio. Quando ela está com convidados em sua casa, somos contratados para servir eles. É um carinho especial que ela tem por nós e que também temos por ela”, afirma Luciano.
Ele atua no segmento há 26 anos e diz que conquistou também o paladar de outras celebridades, a exemplo de Claudia Leitte, Ana Maria Braga, Gilberto Gil, Caetano Veloso, Mariana Ximenes.
O Jhun Bistrô fica em um espaço com proposta minimalista no bairro da Barra e tem como marca registrada os pratos trufados, que, segundo o chef, são bastante requisitado entre os artistas.
